B116 từ · Trung cấp

Từ vựng tiếng Anh về Nấu ăn và hương vị — B1

Từ vựng về kỹ thuật nấu ăn và hương vị, nói cách chop, whisk và roast một nguyên liệu, đồng thời mô tả vị bằng các từ bitter, sour và crispy.

16 câu

Các từ trong bài

chop
/tʃɑp/
Nghĩa tiếng Việt
Băm
Định nghĩa tiếng Anh
To cut food into small pieces with quick, hard strokes of a knife.
Ví dụ: Could you chop the carrots while I heat the oil?
stir
/stɜr/
Nghĩa tiếng Việt
Khuấy
Định nghĩa tiếng Anh
To move a liquid or mixture around with a spoon so it mixes.
Ví dụ: Stir the sauce gently so it doesn't stick.
whisk
/wɪsk/
Nghĩa tiếng Việt
Cái đánh trứng
Định nghĩa tiếng Anh
A kitchen tool of thin wire loops used to beat eggs or cream.
Ví dụ: Use a whisk to make the sauce smooth.
grate
/ɡreɪt/
Nghĩa tiếng Việt
Bào (thực phẩm)
Định nghĩa tiếng Anh
To rub food against a rough metal tool so it falls in small shreds.
Ví dụ: Please grate some cheese over the pasta.
roast
/roʊst/
Nghĩa tiếng Việt
Nướng lò
Định nghĩa tiếng Anh
To cook meat or vegetables in the oven with a little oil.
Ví dụ: I'll roast the potatoes for about an hour.
steam
/stim/
Nghĩa tiếng Việt
Hấp
Định nghĩa tiếng Anh
To cook food over a pot of hot water using the wet heat that rises.
Ví dụ: We steam the vegetables to keep their colour.
ingredient
/ˌɪnˈɡridiənt/
Nghĩa tiếng Việt
Nguyên liệu
Định nghĩa tiếng Anh
One of the foods you need to put in when you make a dish.
Ví dụ: The secret ingredient in her sauce is orange peel.
defrost
/dɪˈfrɔst/
Nghĩa tiếng Việt
Rã đông
Định nghĩa tiếng Anh
To let frozen food become soft enough to cook or eat.
Ví dụ: Remember to defrost the chicken before you cook it.
microwave
/ˈmaɪkrəˌweɪv/
Nghĩa tiếng Việt
Lò vi sóng
Định nghĩa tiếng Anh
A small kitchen machine with a door, used to heat or cook food very quickly.
Ví dụ: Heat the soup in the microwave for two minutes.
freezer
/ˈfrizər/
Nghĩa tiếng Việt
Tủ đông
Định nghĩa tiếng Anh
A machine, or part of a fridge, that keeps food so cold that it becomes hard.
Ví dụ: There's a bag of peas in the freezer if you want some.
homemade
/ˈhoʊmˈmeɪd/
Nghĩa tiếng Việt
Tự nấu
Định nghĩa tiếng Anh
Cooked by a person in their own kitchen, not bought from a shop or factory.
Ví dụ: Her homemade soup tastes much better than anything from a tin.
ready meal
Nghĩa tiếng Việt
Bữa ăn sẵn
Định nghĩa tiếng Anh
A whole cooked dinner sold in a shop, which you only have to heat before serving.
Ví dụ: I was too tired to cook, so I had a ready meal.
bitter
/ˈbɪtər/
Nghĩa tiếng Việt
Đắng
Định nghĩa tiếng Anh
Having a sharp, unpleasant taste, like strong black coffee or lemon peel.
Ví dụ: The medicine left a bitter taste in my mouth.
sour
/ˈsaʊər/
Nghĩa tiếng Việt
Chua
Định nghĩa tiếng Anh
Having a sharp taste like a lemon, or like milk that has gone bad.
Ví dụ: These grapes are really sour — I can't eat them.
crispy
/ˈkrɪspi/
Nghĩa tiếng Việt
Giòn
Định nghĩa tiếng Anh
Pleasantly hard and dry on the outside, and noisy to bite into.
Ví dụ: The chips were hot and crispy straight from the fryer.
flavour
Nghĩa tiếng Việt
Hương vị
Định nghĩa tiếng Anh
The particular quality of a food or drink that you notice in your mouth.
Ví dụ: This ice cream has a strong coffee flavour.