B220 từ · Trung cao

Từ vựng tiếng Anh về Đồ ăn và thực phẩm — B2

Từ vựng thực phẩm về nguyên liệu và nông sản, gọi tên dairy, pulses, wholemeal loaf cùng citrus, leafy greens và stone fruit trong produce theo mùa.

20 câu

Các từ trong bài

dairy
/ˈdɛri/
Nghĩa tiếng Việt
Từ sữa
Định nghĩa tiếng Anh
Made from milk, like cheese, butter and cream.
Ví dụ: The café has loads of dairy-free cakes now.
loaf
/loʊf/
Nghĩa tiếng Việt
Ổ bánh mì
Định nghĩa tiếng Anh
A whole shaped piece of baked bread, ready to be cut up.
Ví dụ: Grab a loaf of wholemeal on your way home.
dough
/doʊ/
Nghĩa tiếng Việt
Bột nhào
Định nghĩa tiếng Anh
A soft thick mixture of flour and water that is shaped and then baked into bread or pizza bases.
Ví dụ: Leave the dough in a warm place to rise.
pulses
/ˈpʌlsɪz/
Nghĩa tiếng Việt
Đậu đỗ khô
Định nghĩa tiếng Anh
Dried beans, peas and lentils that are cooked and eaten as food.
Ví dụ: Soak the pulses overnight so they cook more quickly.
wholemeal
Nghĩa tiếng Việt
Nguyên cám
Định nghĩa tiếng Anh
Made using every part of the grain, including the brown outer layer.
Ví dụ: The sandwiches come on white or wholemeal bread.
batter
/ˈbætər/
Nghĩa tiếng Việt
Bột nhão lỏng
Định nghĩa tiếng Anh
A runny mix of flour, eggs and milk, used for pancakes or for coating fish.
Ví dụ: Whisk the batter until there are no lumps left.
gluten
/ˈɡlutən/
Nghĩa tiếng Việt
Chất kết dính (trong lúa mì)
Định nghĩa tiếng Anh
a protein found in wheat and some other grains that gives bread its stretchy texture.
Ví dụ: She avoids gluten because it upsets her stomach.
preservative
/priˈzɜrvətɪv/
Nghĩa tiếng Việt
Chất bảo quản
Định nghĩa tiếng Anh
a substance added to food to stop it going bad quickly.
Ví dụ: The bread had no preservative, so it went stale fast.
granary
Nghĩa tiếng Việt
Bánh mì hạt
Định nghĩa tiếng Anh
a type of brown bread made with whole grains of wheat, giving it a nutty texture.
Ví dụ: He ordered a granary roll with cheese and ham.
seasonal
/ˈsizənəl/
Nghĩa tiếng Việt
Theo mùa
Định nghĩa tiếng Anh
describes food that is naturally available at a particular time of year.
Ví dụ: Strawberries are a seasonal fruit, best eaten in summer.
ripe
/raɪp/
Nghĩa tiếng Việt
Chín
Định nghĩa tiếng Anh
Fully grown and soft enough to eat, said about fruit.
Ví dụ: Wait a few days — those avocados aren't ripe yet.
herb
/ɜrb/
Nghĩa tiếng Việt
Rau thơm
Định nghĩa tiếng Anh
A small green leafy plant grown to add flavour or smell to cooking.
Ví dụ: Sprinkle a fresh herb like basil over the pasta.
bruised
/bruzd/
Nghĩa tiếng Việt
Bị dập
Định nghĩa tiếng Anh
Marked with soft brown patches where the fruit has been knocked or pressed.
Ví dụ: Don't buy that apple, it looks a bit bruised.
produce
/prəˈdus/
Nghĩa tiếng Việt
Nông sản tươi
Định nghĩa tiếng Anh
Fresh fruit and vegetables that farms grow to be sold.
Ví dụ: The market sells local produce at really good prices.
seedless
Nghĩa tiếng Việt
Không hạt
Định nghĩa tiếng Anh
Grown with no hard little pips inside, as some grapes and oranges are.
Ví dụ: Buy the seedless grapes — the kids prefer those.
citrus
/ˈsɪtrəs/
Nghĩa tiếng Việt
Họ cam chanh
Định nghĩa tiếng Anh
Of the sharp, juicy family of fruits that includes lemons, limes and oranges.
Ví dụ: I love the citrus smell when you peel an orange.
root vegetable
Nghĩa tiếng Việt
Rau củ
Định nghĩa tiếng Anh
a type of food plant that grows underground, such as a carrot or potato.
Ví dụ: A carrot is a common root vegetable.
leafy greens
Nghĩa tiếng Việt
Rau lá xanh
Định nghĩa tiếng Anh
a category of plants eaten mainly for their broad, tender leaves, such as spinach or kale.
Ví dụ: Spinach and kale are popular leafy greens.
stone fruit
Nghĩa tiếng Việt
Quả hạch
Định nghĩa tiếng Anh
a food that has one large, hard seed in its centre, such as a peach or plum.
Ví dụ: Peaches and cherries are both stone fruit.
pesticide
/ˈpɛstəˌsaɪd/
Nghĩa tiếng Việt
Thuốc trừ sâu
Định nghĩa tiếng Anh
a chemical used on crops to kill insects and other pests.
Ví dụ: The farm doesn't use any pesticide on its crops.